بعضی قهوهها فقط قوی نیستند؛ روح دارند. طعمشان انگار از دل جنگلهای استوایی، خاک غنی و هوای گرم آفریقا برخاسته باشد؛ پرشور، عمیق و زنده! دانه قهوه روبوستا اوگاندا دقیقا چنین شخصیتی دارد. قوی و پرانرژی مثل ویتنام، اما خوشعطرتر و متعادلتر؛ تلخ و جسور، اما با نتهای میوهای و شیرینی طبیعی که آن را خاصتر میکند. در کافی جان همیشه روبوستای اوگاندا را به کسانی پیشنهاد میکنیم که دنبال یک روبوستای خاصتر، خوشبوتر و حرفهایتر هستند. اگر میخواهی قهوهای بنوشی که هم انرژی بدهد، هم طعمش ماندگار باشد، این دانه یکی از بهترین انتخابهاست.
اوگاندا یکی از باکیفیتترین تولیدکنندگان روبوستا در جهان است. در واقع روبوستای وحشی (Native Robusta) نخستین بار در شرق آفریقا رشد کرده و اوگاندا هنوز هم میزبان گونههای بسیار اصیل و قدرتمند روبوستا است.
روبوستای اوگاندا هم قوی است، هم خوشبو و این ترکیب برای بسیاری از قهوه دوستان ایدهآل است.
طعم اوگاندا جایی میان سبک اندونزی (عمیق و خاکی) و سبک ویتنام (تلخ و قوی) قرار میگیرد؛ اما رایحه و پیچیدگی بیشتری دارد.
به طور کلی، دانه قهوه روبوستا اوگاندا قهوهای است با شخصیت قوی، اما خوشعطر و بالانستر از روبوستای ویتنام.
یکی از بهترین کرماها را میان روبوستاها ایجاد میکند.
در مقایسه با روبوستای آسیایی، رایحه جذابتر و پیچیدهتری دارد.
بادی قوی و تلخی جذاب، مخصوص اسپرسوی قوی و نوشیدنیهای شیرپایه. بهترین گزینه برای میکسهای اسپرسویی Premium، خیلی از میکسهای حرفهای دنیا از روبوستای اوگاندا در کنار عربیکا استفاده میکنند.
برای صبحهای شلوغ یا مصرف قبل از ورزش عالی است.
اوگاندا چند منطقه مهم دارد که روبوستای اصیل و قوی تولید میکنند:
قوی، شکلاتی، با رایحه گیاهی ملایم.
بادی بسیار سنگین، مناسب اسپرسوی تیره.
متعادلتر، با رایحه آجیل و میوه خشک.
طعم قوی و مناسب برای میکسهای حرفهای.
هر منطقه شخصیت متفاوتی دارد اما همگی قهوهای پرانرژی و باکیفیت تولید میکنند.
بیشتر روبوستای اوگاندا به این روشها فرآوری میشود:
قویتر، تلختر، مناسب اسپرسوی دارک.
تمیزتر، خوشعطرتر، مناسب میکسهای Premium.
متعادل، شیرینتر و مناسب اسپرسوی ملایمتر.
این دانه در روشهای قوی بهترین عملکرد را دارد:
برای دمیهای روشن مثل V60 مناسب نیست، مگر در میکس.
اگر دنبال روبوستایی هستی که هم قدرت داشته باشد، هم رایحه جذاب، اوگاندا یکی از بهترینهاست.
در کافی جان ما باور داریم روبوستا هم باید کیفیت، تازگی و شخصیت طعمی واقعی داشته باشد. به همین دلیل روبوستای اوگاندا را با دقت انتخاب کردهایم.
هر بسته از روبوستای اوگاندا در کافی جان، یک فنجان پرقدرت و خوشرایحه است!
دانه قهوه روبوستا اوگاندا یکی از باکیفیتترین و خوشعطرترین روبوستاهای جهان است. قهوهای قوی، تلخ، پرکافئین، با رایحه غنی و کرمای فراوان؛ یک انتخاب عالی برای اسپرسوهای حرفهای و نوشیدنیهای شیرپایه. اگر میخواهی روبوستایی داشته باشی که علاوهبر قدرت، عمق و رایحه جذاب هم داشته باشد، اوگاندا یکی از بهترین گزینههاست و تازهترین و بهترین نسخه آن را میتوانی همیشه در کافی جان پیدا کنی.