بعضی برندها قهوه را فقط برای مصرف روزانه تولید نمیکنند؛ آنها میخواهند طعم را تعریف کنند، به جزئیات احترام بگذارند و قهوه را از یک عادت ساده، به یک تجربه آگاهانه تبدیل کنند. دانه قهوه ست دقیقاً با همین نگاه شناخته میشود. قهوهای که تمرکزش روی کیفیت دانه، دقت در رست و شفافیت طعمی است؛ نه برای همه، بلکه برای کسانی که دوست دارند بدانند چه مینوشند. در کافی جان، ست را انتخاب قهوهدوستانی میدانیم که به جزئیات اهمیت میدهند و دنبال تجربهای دقیقتر از قهوه هستند.
دانه قهوه ست به قهوههایی گفته میشود که توسط برند ایرانی ست انتخاب، رست و عرضه میشوند؛ برندی که تمرکز اصلیاش روی قهوههای باکیفیت، تکخاستگاه و نزدیک به قهوه اسپشیالیتی است. ست معمولاً به جای تولید انبوه و طعمهای عمومی، روی شناخت منشأ دانه، پروفایل طعمی و رست هدفمند تمرکز دارد و همین موضوع، آن را از بسیاری برندهای عمومی متمایز میکند.
تفاوت ست از جایی شروع میشود که قهوه را جدی میگیرد. در انتخاب دانه سبز، در تصمیمگیری درباره رست و در نحوه معرفی طعم به مصرفکننده. قهوههای ست معمولاً طوری طراحی میشوند که شخصیت واقعی دانه را نشان دهند، نه اینکه با رست سنگین یا ترکیبهای کلی، همهچیز یکدست شود.
بسته به محصول و منشأ، اما معمولاً میتوان انتظار داشت:
قهوههای ست اغلب برای کسانی جذاباند که به دنبال طعمهای قابل تشخیص و غیرکلیشهای هستند.
این دسته انتخاب مناسبی است برای:
رست دانه قهوه ست معمولاً به گونهای انجام میشود که:
به همین دلیل، بسیاری از قهوههای ست در بازه رست روشن تا مدیوم قرار میگیرند.
اگر دنبال قهوهای هستی که:
شاید برندهای عمومیتر انتخاب مناسبتری باشند.
اما اگر:
ست دقیقاً همان برندی است که دنبالش هستی.
برای انتخاب بهتر از این دسته:
در کافی جان، دانه قهوه ست با تمرکز روی اصالت محصول، نگهداری اصولی و راهنمایی دقیق قبل از خرید عرضه میشود.
مزیتهای کافی جان:
اینجا انتخابت آگاهانهتر است.
دانه قهوه ست انتخاب کسانی است که قهوه را فقط برای بیدار شدن نمینوشند؛ بلکه برای لذت بردن، شناخت طعم و تجربه دقیق. اگر دوست داری قهوهای بنوشی که شخصیت داشته باشد و حرفی برای گفتن، ست در کافی جان انتخابی تخصصی و ارزشمند است.