بعضی قهوهها آراماند و بیحاشیه؛ بعضی دیگر اما از همان جرعه اول توجهت را جلب میکنند. قهوهای که شفاف، زنده و پرانرژی است و اجازه نمیدهد ساده از کنارش عبور کنی. دانه قهوه کنیا دقیقاً همین شخصیت را دارد. طعمی روشن، اسیدیته درخشان و لایههای طعمی مشخص
که هر فنجانش تجربهای تازه به حساب میآید. در کافی جان کنیا را به کسانی پیشنهاد میکنیم که قهوه را فقط برای کافئین نمیخواهند؛ بلکه دنبال طعم، هیجان و کشف هستند.
دانه قهوه کنیا به قهوههایی گفته میشود که در کشور کنیا، در شرق آفریقا و در ارتفاعات بالا کشت میشوند. قهوه کنیا عمدتاً از گونه عربیکا (Arabica) است و به دلیل شرایط خاص اقلیمی، یکی از متمایزترین پروفایلهای طعمی در جهان قهوه را دارد.
ویژگی شاخص قهوه کنیا:
اسیدیته کنیا تیز و آزاردهنده نیست؛ روشن، شفاف و بسیار خوشایند است.
کنیا به طعمهایی معروف است که واضح و قابل تشخیصاند، نه مبهم.
در منوی کافههای تخصصی دنیا، کنیا همیشه جایگاه ویژهای دارد.
اگر از قهوههای شکلاتی و کلاسیک خسته شدهای، کنیا انتخابی جسورانه و هیجانانگیز است.
بسته به منطقه و فرآوری، اما معمولاً شامل:
کنیا قهوهای روشن، شفاف و پرجزئیات است.
رایجترین روش در کنیا:
این روش نقش زیادی در وضوح طعمی قهوه کنیا دارد.
برای حفظ طعمهای زنده و اسیدیته:
بهترین انتخاب هستند. رست تیره معمولاً توصیه نمیشود، چون شفافیت و طعمهای میوهای را پنهان میکند.
وی شصت (V60)، کمکس (Chemex) و کالیتا بهترین روشها برای نمایش شخصیت کنیا هستند.
طعمی متعادلتر با حفظ اسیدیته جذاب.
اگر رست روشن باشد، بادی کمی گردتر ایجاد میکند.
کنیا بیشترین درخشش را در روشهای دمی دارد.
در کافی جان، قهوههای کنیا با تمرکز روی شفافیت طعمی، اسیدیته واقعی و تازگی انتخاب و رست میشوند.
مزیتهای کافی جان:
هر بسته دانه قهوه کنیا از کافی جان، تجربهای زنده و متفاوت از قهوه آفریقایی است!
دانه قهوه کنیا انتخاب کسانی است که قهوه را شفاف، زنده و پرهیجان دوست دارند. اسیدیته درخشان، طعمهای میوهای واضح و شفافیت بالا، این قهوه را به گزینهای خاص تبدیل کرده است. اگر میخواهی فنجانی بنوشی که ذائقهات را به چالش بکشد و تجربهای تازه بسازد، کنیا کافی جان انتخابی جسورانه و حرفهای است.