همه قهوهها قرار نیست تکرو باشند. گاهی بهترین طعم، نتیجه همکاری چند دانه است؛ یکی عطر میدهد، یکی بادی میسازد و یکی تعادل را کامل میکند. دانه قهوه ترکیبی دقیقاً از همین فلسفه میآید؛ ترکیبی حسابشده از دانههای مختلف برای رسیدن به فنجانی پایدار، بالانس و قابلاعتماد! در کافی جان ما میدانیم خیلی از قهوهدوستها دنبال قهوهای هستند که نه خیلی تند باشد، نه خیلی سبک؛ قهوهای که هر روز بتوان روی طعمش حساب کرد؛ و این دقیقاً جایی است که دانه قهوه ترکیبی میدرخشد.
دانه قهوه ترکیبی به قهوهای گفته میشود که از ترکیب دو یا چند نوع دانه قهوه ساخته شده است تا:
این ترکیب میتواند شامل موارد زیر باشد:
دانههای ترکیبی طوری طراحی میشوند که نه بیشازحد تلخ باشند، نه بیشازحد اسیدی؛ همین باعث میشود برای سلیقههای مختلف مناسب باشند.
یکی از مهمترین مزیتها، ثبات طعم است؛ مخصوصاً برای مصرف روزانه و کافیشاپها.
با تغییر نسبت دانهها میتوان به طعمهای مختلف رسید:
بیشتر ترکیبهای اسپرسویی، در اصل دانه قهوه ترکیبی هستند.
رایجترین و کاربردیترین نوع ترکیب:
عربیکا: عطر، طعم و لطافت
روبوستا: بادی، کرما و کافئین
این ترکیب برای اسپرسو بسیار محبوب است.
برای ایجاد طعم پیچیدهتر و متوازنتر، مثلاً ترکیب عربیکای برزیل، کلمبیا و اتیوپی.
معمولاً با رست روشنتر و تمرکز بر طعمهای نرمتر و متعادل.
بسته به نوع ترکیب، اما معمولاً:
این دسته برای کسانی عالی است که قهوه «قابل پیشبینی و خوشنوش» میخواهند.
دانه قهوه ترکیبی بسته به کاربرد، در رستهای مختلف عرضه میشود:
رست معمولاً طوری انتخاب میشود که همه اجزای ترکیب بهترین عملکرد را داشته باشند.
رایجترین کاربرد دانه قهوه ترکیبی؛ خروجی پایدار، کرما مناسب و طعم قابلاعتماد.
قهوهای متعادل و خوشنوش برای مصرف روزانه.
بهخاطر پایداری طعم، ترکیبها در این دستگاهها عالی عمل میکنند.
بادی خوب و طعمی یکدست ایجاد میکند.
در کافی جان، ترکیبسازی فقط مخلوطکردن دانهها نیست؛ یک فرآیند دقیق برای رسیدن به طعمی پایدار و قابل اعتماد است.
مزیتهای کافی جان:
هر بسته دانه قهوه ترکیبی از کافی جان، یعنی قهوهای مطمئن برای هر روز!
دانه قهوه ترکیبی بهترین انتخاب برای کسانی است که طعمی متعادل، پایدار و خوشنوش میخواهند؛ قهوهای که در هر فنجان همان کیفیتی را بدهد که انتظارش را داری. اگر دنبال قهوهای همهپسند، حرفهای و قابلاعتماد هستی، دانه قهوه ترکیبی کافی جان انتخابی دقیق است.